Fu Yung Hai Rumahan: Sajian Telur Lezat, Praktis, dan Cocok untuk Segala Kesempatan

  

detikkasus.online – Bingung menentukan menu makan malam yang praktis tapi tetap menggugah selera? Cobalah sajian Fu Yung Hai, olahan telur khas oriental yang kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah mudah.

Biasanya disajikan di restoran Chinese food, Fu Yung Hai ternyata cukup fleksibel untuk dibuat versi rumahan. Telur yang digoreng tebal bersama aneka sayuran dan daging, lalu disiram saus asam manis, menjadikan makanan ini cocok dinikmati bersama keluarga kapan saja.

"Fu Yung Hai termasuk menu favorit yang sering saya buat karena tidak ribet dan cocok untuk semua usia, apalagi anak-anak suka sekali dengan rasa sausnya," ujar Dian, ibu rumah tangga di Jakarta Timur.

Menu ini tak hanya praktis, tapi juga ekonomis karena bisa dibuat dengan bahan-bahan yang umum tersedia di dapur.

Bahan-Bahan Utama:

• 4 butir telur ayam

• 100 gram daging cincang (bisa diganti ayam atau udang)

• 3 lembar kol, diiris tipis

• 1 buah wortel, diiris korek api

• 1 batang daun bawang, diiris

• 2 siung bawang putih, cincang

• 2 sdm tepung sagu

• 1 sdm tepung terigu

• Gula, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Untuk Saus:

• 1 siung bawang putih, cincang

• ¼ buah bawang bombay, iris tipis

• 2 sdm kacang polong

• 2 sdm saus tomat

• 1 sdm kecap inggris

• Gula dan garam sesuai selera

• Air secukupnya

• Larutan maizena untuk mengentalkan

• Cuka secukupnya (jika ingin rasa lebih segar)

Cara Memasak:

1. Campurkan semua bahan utama dalam wadah, aduk hingga rata.

2. Panaskan minyak di wajan, tuang adonan dan ratakan. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

3. Untuk saus, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan saus tomat, kecap inggris, gula, garam, kacang polong, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Tambahkan irisan bawang bombay dan cuka jika suka. Masak hingga bawang sedikit layu.

5. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sampai saus mengental sempurna.

6. Siramkan saus di atas telur yang telah digoreng, dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Fu Yung Hai versi rumahan ini menawarkan rasa gurih dari telur dan daging, segarnya sayuran, serta kelezatan saus asam manis yang khas. Hidangan ini tidak hanya mudah disiapkan, tapi juga penuh gizi dan cocok sebagai menu utama untuk keluarga.

Ingin masak cepat tapi tetap nikmat? Fu Yung Hai bisa jadi jawaban terbaik di meja makan Anda.(red.a)